crème de marron

Ce n'est pas la même boîte que d'habitude, mais bon, le changement ça a du bon parfois. Le contenu me surprend, mais je me dis qu'avec le froid la crème a peut-être gelée, ce qui expliquerait cet aspect et la rigidité de la crème. J'en prends une noisette et je la goûte. Non, vraiment, le goût c'est pas tout à fait ça. Alors je soulève la boîte pour chercher la date de péremption, et me rend compte que sur l'étiquette il n'est pas marqué crème de marron, mais purée de marron. Ca explique tout.

Du coup maintenant j'ai au réfrigérateur une boîte de conserve ouverte avec de la purée de marron à l'intérieur. Je me demande bien ce que je vais en faire...

Comments

[Rédigé par : mume]

Tu ajoutes du sucre ou de l'édulcorant un peu de vanille et (ou) du rhum, cela deviendra nettement plus savoureux.
Ou encore chaude la purée avec une cote de veau, de porc,saucisse, poulet...

[Rédigé par : dine]

d'abord, t'en gardes un peu au congélo en mini portions ...
et avec de la viande c'est bon (je sais que t'essaies de réduire mais bon ...) je trouve que c'est meilleur en "salé" (cf la dinde aux marrons) que d'essayer d'en faire du Clément F .... bon apétit ...cherches sur google
dine

[Rédigé par : dine]

j'oubliais : tu t'en sers de "farine" pour tes gateaux .. ya la fameuse recette des chocomarrons qu'on fait avec de la clément F ... mais tu peux essayer avec ta purée ... et y mettre un peu de sucre

dine

[Rédigé par : Patrick Antoine]

Le problème c'est que la purée de marron j'aime pas trop (c'est un peu bourratif) sauf éventuellement avec des pommes ou poires au four, ce qui ne correspond pas à une cuisine de célibataire.
Je ne sais pas si c'est transformable en crème de marron de façon satisfaisante, mais je note l'option farine pour faire des gateaux (et je mets de suite mes mini-portion au congélo).
Merci pour vos conseils!

[Rédigé par : chris]

Même problème je me pourléchais de mettre une cuillère de crème de marrons dans mes petits suisse mais hélas purée de marrons donc hop direction congélo.